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Cata de Vinos de la Fundación y Bodegas toboseñas (Economía y Empresas)

Promocionar y dar a conocer los exquisitos caldos elaborados en nuestro pueblo, era el objetivo de la cata organizada el sábado en El Toboso, por la Fundación n  Tierras de Viñedo en colaboración con el Ayuntamiento y las Bodegas.

La Plaza Juan Carlos I se convertía en el lugar escogido para desarrollar, la cata en la que participaron treinta y cinco personas, completando el aforo para conocer las características de cuatro vinos toboseños, elaborados en las dos bodegas existentes, dentro de la población, la Cooperativa Cristo de la Humildad y Bodegas Campos de Dulcinea.

A través de la vista, el olfato y el gusto, el enólogo de Campos de Dulcinea, Isidro Gómez, explicó las características de cuatro vinos distintos: un vino blanco, Aíren de fermentación controlada de la cosecha 2009; un vino espumoso de la variedad Macabeo, un tempranillo-syrach joven y un tempranillo crianza, estos dos últimos de elaboración ecológica.

Para Gómez, es importante desarrollar este tipo de actos en los que a través de catas comentadas se dan a conocer los vinos que tenemos en la región; a la vez que las personas cogen cultura adquieren cultura sobre el vino.

De igual manera opinaba el presidente de la Cooperativa Cristo de la Humildad que comercializa con el nombre de Bodegas Quiñón de Rosales, Luis- Fernando Muñoz Prensa, también se mostraba de acuerdo con esta opinión, pues importante fomentar la cultura del vino entre los ciudadanos, así como el consumo de vino responsable entre la población manchega y el resto del país "porque es la única forma de dar salida a nuestros vinos, aumentando el consumo de los mismos".

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